Hozzávalók:50 dkg karfiol25 dkg darált hús2 db tojás3 evőkanálnyi liszt5 púpozott evőkanálnyi párolt rizsPetrezselyemzöld, apróra vagdalt 1 kis fej vöröshagyma4 evőkanálnyi zsiradék (kacsazsír)2 teáskanálnyi őrölt paprikaSó, borsElkészítés:A karfiolt rózsákra szedjük, sós, forrásban lévő vízben…

8 db átlagos méretű tortillához hozzávalók:3 bögre liszt2 evőkanál olvasztott, de nem forró zsírannyi víz, amennyit felvesz, aránylag lágy tésztát kapunksó, bors, oregano, Összegyúrjuk, megfelezzük, megint megfelezzük, végül 8 kis gombócot kapunk.Nagyon vékonyra nyújtjuk és palacsintasütőben…