8 db átlagos méretű tortillához hozzávalók:
3 bögre liszt
2 evőkanál olvasztott, de nem forró zsír
annyi víz, amennyit felvesz, aránylag lágy tésztát kapunk
só, bors, oregano,
Összegyúrjuk, megfelezzük, megint megfelezzük, végül 8 kis gombócot kapunk.
Nagyon vékonyra nyújtjuk és palacsintasütőben zsíron megsütjük, megfordítjuk és úgy is átsütjük.
Tetszés szerint tölthetjük salátával, zöldségekkel, maradék pörkölttel, rántott hús csíkokkal.
Hozzá való szósz:
Hagymát megpirítani zsíron, lehet hozzá pirospaprika, paradicsompüré, vagy szalonna, vagy belerakhatjuk a julienre vágott zöldségeket, salátát
