Hozzávalók:

1/2 kg liszt,

12 dkg zsír,

1 citrom leve és héja,

15 dkg eritrit,

1 kávéskanál szódabikarbóna,

4 tojás sárgája

A hozzávalókat összegyúrjuk, és egy közepes kizsírozott tepsi aljába nyomkodjuk be! Félig megsütjük, majd rákenünk egy üveg sárgarépa lekvárt , végül a 4 tojás fehérjéből 12 dkg eritrittel és 1 citrom levével felvert fehérjét teszünk a tetejére ! Tovább sütjük addig, amíg megszilárdul rajta a hab ! Ha nincs bio citromunk, akkor meleg vízzel jól sikáljuk meg a citromot, utána fél óráig szódabikarbónás langyos vízben hagyjuk ázni ! 

Reg-enoros márvány kuglóf

Hozzávalók:
5 tojás
30 dkg rizsliszt
1 sütőpor
1 citrom héja+ fél citrom leve
5-6 evőkanál eritrit (vagy ízlés szerint más édesítő)
2 dl kókusztej
3 evőkanál zsír (olvasztva)
1 evőkanál kakaópor/karobpor

Hozzávalók:

3 evőkanál zsiradék (fanatikusoknak kacsazsír, kevésbé fanatikusoknak kókusz zsír)
2.5 bögre kókuszreszelék
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2 evőkanál stevia növényi édesítő
1 csipet só
Elkészítés 
20 perc
Az olvasztott zsiradékban elkeverjük a kókuszreszeléket, és a többi hozzávalót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe formázzuk őket, és a tetejüket lenyomkodjuk.
170 C fokon légkeverésen 7-10 percig sütjük.

Töltött sertéstarja baconbe burkolva rizzsel, és friss kevert salátával

Hozzávalók:

Tarja

Bacon szalonna

Csirke máj

Gomba

Tojás

Hagyma

Fokhagyma

Sertés zsír

Petrezselyem 

Só

Bors

Rizs

Friss saláta

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát zsíron aranysárgára pirítjuk, majd az apróra vágott gombát beletesszük és sóval,borssal ízesítjük. Miután a gomba megpuhult ,beletesszük a májat amit kb fél cm nagyságú kockára vágunk és a friss finomra vágott petrezselymet. Arra figyeljünk, hogy ne sokáig pirítsuk a májat, maradhat félig nyers állapotban, mert a sütés közben át fog sülni. Így puha lesz és omlós. Mielőtt levesszük a tűzről, még kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezzük, majd üssünk bele egy egész tojást. Összekeverve kész a töltésre.( Legyen inkább egy kicsit sósabb és borsosabb, ugyanis a sütés közben veszít a fűszerességéből. Bízzatok bennem!)

A tarját leszeleteljük, kiütjük és sózzuk majd a töltelékkel megtöltve feltekerjük és bacon szalonnával burkoljuk.

Tepsibe helyezzük, vizet öntünk alá, mellé szeletelt hagymát és fokhagymát dobunk. Sütőben lefedve, 200 C -on puhára sütjük. Miután megpuhult a fedőt levéve ropogósra pirítjuk.

Tálaljuk rizzsel és friss kevert salátával.

A recept 2 személyre szól. Ha már unod a húst! :)

Hozzávalók:

A fasírthoz

1 nagy sárgarépa

1 tojás

prézli (teljes kiőrlésű ) amennyit felvesz

só, bors

zsír a sütéshez

A körethez:

vegyes zöldség ízlés szerint

pirítós

kacsazsír

Elkészítés:

A sárgarépát a kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Egy kis zsíron megdinszteljük a hagymát, fokhagymát. Hagyjuk kihűlni, majd keverjük hozzá a sárgarépához, adjuk hozzá a tojást, sót, borsot,és annyi prézlit, amennyitől az állaga nem lesz nagyon puha. Amikor összeállítottuk gömböket formázunk, majd prézlibe forgatjuk majd a tenyerünkkel lelapítjuk. Forró bő zsírban kisütjük.

A körethez én fagyasztott zöldségeket használok amiket már vegyesen kapok így gyorsan megvan. Én szeretem a brokkoli, karfiol, sárgarépa, cukkini mixet szeretem. Az IKEÁban kapható pároló edénybetétet szoktam használni. Ha megpuhult a zöldség mix, tálra tesszük és egy kis zsírt teszünk rá, sózzuk.

2 szelet pirítóst megkenünk kacsazsírral, ezzel tálaljuk fel!

Hozzávalók:
50 dkg karfiol
25 dkg darált hús
2 db tojás
3 evőkanálnyi liszt
5 púpozott evőkanálnyi párolt rizs
Petrezselyemzöld, apróra vagdalt 
1 kis fej vöröshagyma
4 evőkanálnyi zsiradék (kacsazsír)
2 teáskanálnyi őrölt paprika
Só, bors
Elkészítés:
A karfiolt rózsákra szedjük, sós, forrásban lévő vízben kissé átfőzzük, lecsorgatjuk, villával összetörjük.
Az apróra vagdalt vöröshagymát zsiradékon megpároljuk, pirítjuk.
Összekeverjük az összes adalékot, tetszés szerint ízesítjük, fűszerezzük.
Evőkanállal kb. egyforma adagokat szaggatunk a masszából, pogácsa formára ellapítgatjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakosgatjuk őket.
Előmelegített, 200 °C –os sütőben sütjük ki, míg a teteje szép piros nem lesz.
Bármilyen főzelékhez feltétként nagyon finom.

8 db átlagos méretű tortillához hozzávalók:
3 bögre liszt
2 evőkanál olvasztott, de nem forró zsír
annyi víz, amennyit felvesz, aránylag lágy tésztát kapunk
só, bors, oregano,

Hozzávalók 4 főre:

6-8 halfilé
3 evőkanál olvasztott zsír
tengeri só és frissen őrölt bors

A mártáshoz:

egy (bio)citrom reszelt héja
egy citrom leve
1 nagy csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma, reszelve
ízlés szerint só és frissen őrölt bors
3 evőkanál olvasztott zsír

A halat sóval és borssal ízesítem. Egy serpenyőben a zsíron oldalanként 3-4 perc alatt megsütöm a halat. Kiveszem és melegen tartom, majd elkészítem a mártást: a serpenyőbe letapadt ízes pörcöket feloldom a citromlével, hozzáadom a zsírt. Belekeverem a citrom reszelt héját, a fokhagymát és az aprított petrezselymet, 1-2 percig kevergetem, hogy összeelegyedjenek az ízek, majd a szószra tálalom a halat.

Hozzávalók:

• 20 dkg reszelt répa
• 4 db közepes méretű tojás
• 5 g sütőpor
• 1,5 evőkanál édesítő
• 1 citrom leve 
• 10 g kukorica liszt
• 12,5 dkg barna rizsliszt
• 5 dkg diétás csokoládé darabolva

Elkészítés:

Egy nagy tálban az összes alapanyagot, a darabolt csokival együtt jó alaposan kikeverjük, kenyérformába tesszük.180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 30 – 35 perc alatt megsütjük . 

Kész is a finomság!!!

Gruicsné Sümegi Éva receptje alapján!

Hozzávalók:

fél kiló csicsóka

két tojás

egy marék medvehagyma

só

annyi barna rizsliszt hogy kicsit sűrűbb állaga legyen mint a palacsintatésztának, kb. egy merőkanálnyi volt

kizsírozott sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés:

Fél kiló csicsókát lereszeltem, összekevertem két tojással, egy marék medvehagymával, sóztam, és annyi barna rizslisztet tettem hozzá, hogy kicsit sűrűbb állaga legyen, mint a palacsintatésztának, kb. egy merőkanálnyi volt a liszt. Kizsírozott sütőpapírral bélelt tepsibe terítettem és 200 fokon fél órát sült. Ropogós lesz a széle, nagyon finom! Akár kenyér helyett is lehet enni!