Minden reggel zsíros kenyér, amíg a kúra tart? Ti is tudjátok, egy idő után bármennyire szeretünk egy ételt, ha mindennap azt fogyasztjuk, unalmassá válik.

Mi is így gondoltuk ezt és megalkottuk a házi májkrémünket.

Hozzávalók:

1/2 kg máj

1 közepes fej hagyma 

2 gerezd fokhagyma

só, bors, esetleg majoránna.

Elkészítés:

Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát, később a fokhagymát sertés vagy kacsazsíron megdinszteljük, majd az apróra vágott májat megpirítjuk. 

Sóval borssal, friss petrezselyem zölddel ízesítjük, és ízlés szerint pirospaprikával. Levéve a tűzről hagyjuk kihűlni, majd leturmixoljuk.

A kenhetőség érdekében zsírt olvasztunk belekeverjük és ha szükséges után ízesítünk. Pár napig hűtőben eltartható. Fogyasztás előtt kicsit javasolt felmelegíteni, mert kenhetőbb lesz.

Pirítóssal, friss zöldségekkel fogyasztható.