Hozzávalók 2 személyre:

1 csésze fekete rizs

2 csésze rizstej

eritrit

fahéj

citromhéj

1 fél fehér húsú grepfruit

Elkészítés:

A fekete rizst ( amit előző este beáztatunk vízbe ) feltesszük főni rizstejbe, úgy mint a hagyományost, teszünk bele ízlés szerint 2-3 kanál eritritet (a fekete rizs önmagában is édes), fahéjat, egy citrom reszelt héját, és kb fél órát főzzük!! A grapefruitot csak azoknak ajánlom hozzá, akik szeretik az édes-keserű ízkombinációt!! Ha megszabadítjuk a hártyától nem lesz keserű az íze.