Hozzávalók:

1 kis karfiol

1 nagy sárgarépa

1 közepes zöldség

3 dkg zsír

3 dkg rizsliszt
1 csokor petrezselyem
só, bors

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott karfiolt rózsáira szedjük a répát és a petrezselyem gyökeret felkarikázzuk,majd forró vízben  főzzük. Sóval, bossal ízesítjük. Közben a zsírt felhevítjük és beletesszük a rizslisztet, Pirítjuk majd kihűtjük. Az elkészített rántással felengedjük az előbb megfőzött zöldségeket, majd zöldpetrezselyemmel ízesítjük