Hozzávalók 2 személyre:

1 csésze fekete rizs

2 csésze rizstej

eritrit

fahéj

citromhéj

1 fél fehér húsú grepfruit

Elkészítés:

A fekete rizst ( amit előző este beáztatunk vízbe ) feltesszük főni rizstejbe, úgy mint a hagyományost, teszünk bele ízlés szerint 2-3 kanál eritritet (a fekete rizs önmagában is édes), fahéjat, egy citrom reszelt héját, és kb fél órát főzzük!! A grapefruitot csak azoknak ajánlom hozzá, akik szeretik az édes-keserű ízkombinációt!! Ha megszabadítjuk a hártyától nem lesz keserű az íze.

Hozzávalók:

Gyöngytyúk csontos far-hát

mell 

nyak

Zöldségek: 

1 kis fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

3 közepes sárgarépa

2 közepes petrezselyemgyökér

1 db fehér húsú paprika

1 fej kis karalábé

1 fej közepes zeller

1/4 kelkáposzta

4-5 db gomba

petrezselyemzöld

só 

1 evőkanálnyi egész fekete bors

Elkészítés:

A feldarabolt megtisztított húst feltesszük langyos vízbe főzni. Amikor a tetején megjelenik a hab, szűrővel leszedjük eltávolítjuk. Ezután  beletesszük teatojásba a borsot, és a levesbe helyezzük, sózzuk. 

Közben a zöldségeket megtisztítjuk feldaraboljuk. A hagymát és fokhagymát egészben hagyjuk. Máris beletehetjük a levesbe.

Takarék lángon addig főzzük míg a hús jól megpuhul. Akkor fő jól a levesünk ha gyöngyözik, vagyis apró levegőbuborékok mint a gyöngyök emelkednek a tetejére.

Mellé készíthetünk májgaluskát, melynek receptjét itt találjuk:

Hozzávalók:

- egy nagy szál sárgarépa
- fél fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- őrölt koriander
- őrölt kömény
- só ízlés szerint
- 3 dkg zsír

Elkészítés:

A felkarikázott sárgarépát és a felaprított vöröshagymát kevés zsíron sóval és kicsi vízzel megpároljuk, közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és ízesítjük őrölt korianderrel. Ha ez készen van, mixerrel pürésítjük. Fogyasztás előtt hűtőben érleljük pár órát.

Hozzávalók:

1 pár lángolt kolbász

10 kemény tojás

zsír

1 fej lila hagyma

só, bors

Elkészítés:

1 pár csípős lángolt kolbászt 2 percre lobogó vízbe dobok, hogy könnyen le tudjam húzni a bőrt róla. Feldarabolom. Főzök 10 kemény tojást,a sárgáját a kolbásszal, jó adag zsírral, egy fej lila hagymával, pici sóval és borssal bele a nagyobb késsel ellátott turmixba, pár keverés és kész is.

Hozzávalók:

30 dkg  csirkemáj

1 tojás

petrezselyemzöld

majoranna

zsemlemorzsa (prézli )

rizsliszt

Elkészítés:

A csirkemájat a kés lapjával elkaparjuk, hozzákeverjük a tojást egy kis rizslisztet és annyi prézlit hogy galuska állaga legyen. Se nem kemény, se nem lágy. Ezután befűszerezzük, beletesszük az apróra vágott petrezselymet.

Lobogó forró vízbe szaggatjuk, majd hideg vízbe tesszük azután lecsepegtetjük.

Én kisebb adagokban le is szoktam fagyasztani, így hét közben egy egy levesbe gyorsan megvan a levesbetét.

 A két videó között két és fél hónap telt el. A leadott kilók száma 13,5 kg.

Mellékhatás, csupa jó kedv, új ruhatár!!

Ki ne hagyd, vágj bele te is!!!   Segítünk!!!   

Vedd fel velünk a kapcsolatot:   http://regenor-receptek.blog.hu/2017/02/26/kapcsolat_1494

Hozzávalók

1 db hekk törzs ( fagyasztott )

3 ek kukorica dara

só, bors

kevés zsír a sütéshez

Körethez:

Vegyes zöldség ízlés szerint

só

 zsír

A hekket kiolvasztjuk, majd sózzuk borsozzuk és a kukoricadarába forgatjuk. Ezután a serpenyőben kis zsírt hevítünk, majd közepes lángon mindkét oldalát piros, ropogósra pirítjuk. 

Eközben a pároló betétet az edénybe tesszük, az edényt a pároló alja alatt egy picivel feltöltjük vízzel, beleöntjük a zöldséget ( én fagyasztottat választok ), megsózzuk , összekeverjük, majd fedő alatt pároljuk amíg meg nem puhul.

Tálalás előtt olvasztott zsírt locsolunk a zöldség köretre, így biztosítjuk az étkezésenkénti megfelelő zsírbevitelt a Reg-enor mellé.

Hozzávalók:

1 kis karfiol

1 nagy sárgarépa

1 közepes zöldség

3 dkg zsír

3 dkg rizsliszt
1 csokor petrezselyem
só, bors

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott karfiolt rózsáira szedjük a répát és a petrezselyem gyökeret felkarikázzuk,majd forró vízben  főzzük. Sóval, bossal ízesítjük. Közben a zsírt felhevítjük és beletesszük a rizslisztet, Pirítjuk majd kihűtjük. Az elkészített rántással felengedjük az előbb megfőzött zöldségeket, majd zöldpetrezselyemmel ízesítjük

Hozzávalók:

3 tojás

lila hagyma 1 kis fej

zöld fűszerek

só, bors

chili ( ínyenceknek )

Elkészítés

Főzzétek meg a tojásokat, majd törjétek darabosra,pépesre. Keverjétek össze finom kacsazsírral, lila hagymával, zöld fűszerekkel, kis sóval. Ínyencek kis chilivel erősebbre is készíthetik!

Hozzávalók:

- egy kis fej brokkoli
- egy nagy szál sárgarépa
- fél fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- őrölt koriander
- őrölt kömény
- só ízlés szerint
- 3 dkg zsír

Elkészítés:

A felkarikázott sárgarépát és a felaprított vöröshagymát kevés zsíron sóval és kicsi vízzel megpároljuk, közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és ízesítjük őrölt korianderrel. Ha ez készen van, mixerrel pürésítjük. Fogyasztás előtt hűtőben érleljük pár órát.